Una cadena productiva de carne de bovino y sustentable que mejora constantemente la producción y el abasto de productos y subproductos cárnicos, accesibles, sanos y de calidad a todos los habitantes del país; que logra y mantiene competitividad en los mercados internacionales; que proporciona condiciones de vida que estimulen el desarrollo humano de las familias que en ella trabajan; que reduce las asimetrías entre los sistemas de producción que la integran, donde los productores se organizan y logran una vinculación efectiva y sinérgica de los eslabones de la cadena productiva que generan un crecimiento sostenido de la producción a nivel regional e internacional.