Mapa Estratégico del Sistema Producto Bovinos Carne

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Estrategias Genéricas

 Líneas Estratégicas Proyectos Enunciativos  
I.- Fortalecimiento de la base del conocimiento para la toma de decisiones
 I.1.- Rastreabilidad (5.6.) I.1.1.- Ampliación de la información del SIINIGA hasta el consumidor final. (5.6.1.)
I.1.2.- Ordenamiento de la cadena con normas de calidad y rendimiento: ganado en pie, canales y cortes. (5.6.2.)
I.2.- Sistrema inteligente de información (5.7.) I.2.1.- Monitoreo de tendencias y comportamiento de la producción. (5.7.1.)
I.2.2.- Equipamiento y operación del sistema. (5.7.2.)
 
II.- Perfeccionamiento del modelo de gestión y organización del Comité
 II.1.- Implementación y Operación de los Comités Nacional y Estatales del Sistema Producto Bovinos Carne II.1.1. Apoyo administrativo y técnico del Comité Nacional y los Comités Estatales del Sistema Producto Bovinos Carne
 
III.- Desarrollo del esquema de evaluación y seguimiento
 III.1.- Verificación de los indicadores de desempeños de los Proyectos Ejecutivos que integren el Plan Rector III.1.1. Apoyo administrativo y técnico al sistema de verificación de los indicadores de desempeño de los proyectos que itegren el Plan Rector del Sistema Producto Bovinos Carne.
 
IV.- Perfeccionamiento del proceso productivo de los eslabones del sistema producto IV.1.- Reconocimiento de la calidad diferenciada de nuestro producto (5.1) IV.1.1.- Ealboración y establecimiento de una norma de etiquetado de la carne.
IV.1.2.- Apoyo al establecimiento de marcas y denominaciónes de origen.
IV.1.3.- Reposicionamiento de los atributos de la carne de bovino de pradera.
 
IV.- Perfeccionamiento del proceso productivo de los eslabones del sistema producto IV.2.- Innovación tecnológica. (5.4.) IV.2.1.- Fuentes alternativas de energía. (5.11) IV.2.1.1.- Rediseño de la producción intensiva de carne bovina. (5.11.1.)
IV.2.1.2.- Evaluación de las implicaciones de la Ley de de Promoción y Desarrollo de Bioenergéticos. (5.11.2.)
IV.2.1.3.- Impacto en precio y disponibilidad de insumos tradicionales empleados en la alimentación bovina: biomasa forrajera, granos, forraje, esquilmos, productos de la industria azucarera. (5.11.3.)
IV.2.2.- Insituto Mexicano de la Carne. (5.4.1.)

 

 
IV.2.3.- Investigación y desarrollo de nuevos productos cárnicos. (5.4.2.)
IV.2.4.- Certificación de establecimientos, productos y marcas. (5.4.3.)
IV.3.- Inocuidad y sanidad (5.5) IV.3.1.- Estudio de factibilidad para la creación del Instituo Mexicano Alimentario. (5.5.1.)  
IV.3.2.- Apoyo al sacrificio de ganado TIF. (5.5.2.)
IV.3.3.- Establecimiento de la certificación oficial de calidades de la carne. (5.5.3.)
IV.3.4.- Fortalecimiento de la infraestructura y capital humano en el diagnóstico. (5.5.4)
IV.3.5.- Actualización y aplicación rigurosa de la normatividad existente. (5.5.5)
IV.3.6.- Avance en las campañas de Brucelosis y Tuberculosis. (5.5.6.)
IV.3.7.- Desarrollo de corrales designados y praderas registradas para reconocimiento de SENASICA y USDA. (5.5.7.)

IV.8.- Infraestructura de sacrificio y frigoríficos. (5.8.6.3.)

 IV.8.1.- Rástros y frigoríficos TIF. (5.8.6.3.1.)
IV.8.2.- Rástros y frigoríficos municipales. (5.8.6.3.2.)

IV.8.3.- Transporte de ganado y carne. (5.8.6.4)
IV.8.4.- Salas de corte, deshuese y empaque. (5.8.6.5)
IV.8.5.- Empresas comercializadoras de productores. (5.8.6.6.)
IV.4.- Productividad, integración y desarrollo de proveedores. (5.8) IV.4.1.- Capacitación y trasnferencia de tecnología (5.8.1.)  
IV.4.2.- Estudios para la ubicación estratégica de integradoras. (5.8.2.)
IV.5.- Apoyo a la productividad ganadera. (5.8.3.) IV.5.1.- Programa de ganado menor. (5.8.3.1.)

 

 

 

 

 

 

 

 
IV.5.2.- PROGAN. (5.8.3.2.)
IV.5.3.- Apoyo a la ingeniería hidráulica. (5.8.3.3.)
IV.5.4.- Alianza contigo. (5.8.3.4.)
IV.5.5.- Repoblación de pie de cría. (5.3.8.5.)
IV.6.- Adquisición de granos nacionales. (5.8.4.) IV.6.1.- Apoyo a coberturas para cosechas nacionales. (5.8.4.1.)
IV.6.2.- Apoyo al flete terrestre de cosechas nacionales. (5.8.4.2.)
IV.7.- Integración criador - engordador. (5.8.5.) IV.7.1.- Capital para garantía líquida. (5.8.5.1.)
IV.7.2.- Reposición por desgaste y siniestros (5.8.5.2.)
IV.8.- Apoyo al establecimiento de integradoras. (5.8.6.) IV.8.1.- Centros de acopio y subastas de gando de origen. (5.8.6.1)
IV.8.2.- Corrales de engorda con planta de alimentos integrada. (5.8.6.2.)
 
V.- Asignación eficiente de recursos auxiliares de NO mercado    
 
VI.-Encadenamiento productivo. VI.1.- Identificación de la infraestructura de los eslabones de la cadena productiva. VI.1.1.- Identificación e implementción de "clusters" en la cadena productiva de bovinos carne.
 
VII.- Desarrollo de
infraestructura básica.		 VII.1.- Protección del medio ambiente. (5.10) VII.1.1.- Apoyo a proyectos de manejo de efluentes y excretas: generación de biogas, elaboración de composta, reciclamiento del agua. (5.10.1)
 
VIII.- Planeación de mercado.

VIII.1.- Promoción al consumo y comercialización de la carne (5.3.)

 VIII.1.1.- Campaña de promoción de la carne mexicana TIF en México y en elmercado internacional. (5.3.1.)
VIII.1.2.- Desarrollo, implementación y difusión del sistema de clasificación de canales de bovino. (5.3.2.)
VIII.1.3.- Promoción de estudios de mercados regionales en Mëxico, EUA, Asia y Europa. (5.3.3.)
VIII.1.4.- Promoción de alianzas con tablajeros. (5.3.4.)
VIII.2.- Intercambio internacional de cárnicos.(5.9.) VIII.2.1.- Estudios sobre la eficacia y desempeño de las aduanas en materia alimentaria. (5.9.1.)
VIII.2.2.- Implementación del programa piloto de inspección adecuada y oportuna de importciones de animales y sus productos. (5.9.2.)
VIII.2.3.- Revisión de la legislación y la normatividad en comercio exterior. (5.9.3.)
VIII.2.4.- Análisis de equivalencias internacionales con normas de calidad y comerciales mexicanas. (5.9.4.)
 
IX.- Desarrollo y
perfeccionamiento de los
mecanismos de
financiamiento y cobertura de riesgo.

IX.1.- Financiamiento (5.2)

 IX.1.1.- Estudios para faciltar el financiemiento (5.2.1.) IX.1.1.1.- Diagnóstico para eficientizar el financiemiento pecuario (5.2.1.1.)
IX.1.1.2.- Estudio para dispersoras de crédito de los productores. (5.1.1.2.)
IX.1.2.- Factoraje para la compra de insumos y venta de productos. (5.2.2.) IX.1.2.1.- Factoraje para la compara de insumos. (5.2.2.1.)
IX.1.2.2.- Factoraje para la venta de carne. (5.2.2.2.)
IX.1.3.- Apoyo al costo finaciero IX.1.3.1.- Crédito de avío para la compra de ganado en pie. (5.2.3.1.)
IX.1.3.2.- Crédito de avío para la compra de insumos. (5.2.3.2.)
IX.1.3.3.- Crédito refaccionario para la ciranza de becerros. (5.2.3.3.)
IX.1.3.4- Crédito refaccionario para infraestructura. (5.2.3.4.)
IX.1.3.5.- Crédito refaccionario para reactivación de carnicerías. (5.2.3.5.)
 
X.- Marco legal y regulatorio.   X.1.- Iniciativa de Ley de Prácticas Comerciales y de Fomento al Micro, Pequeño y Mediano Comercio. (5.2.5.)  
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